Jamás he trabajado en cocina, hace tan solo 1 año que comencé a experimentar entre los fogones de una forma digamos... más... creativa.
No tengo ni idea de técnicas culinarias, cocciones ni temperaturas. Ni idea de pijadas ni tecnicismos, me guío por lo simple, rápido y sabroso... De esta forma, quiero acercar a todo el mundo la sencillez y posibilidades de la cocina vegana.


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Gazpacho de sandía


Ingredientes: 600gr de tomates en rama / 500gr de sandía / 40gr de pimiento verde / 35gr de cebolla / 1 diente de ajo pequeño / 1 cucharada de aceite de oliva / 2 cucharadas de vinagre de vino blanco / 1/2 cucharada de sal

Lo importante para esta receta y lo único que os va a dar más trabajo es el tener que quitarle las pepitas tanto a la sandía como al pimiento. Una vez hecho esto, es simplemente triturar. 


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