Seitán rebozado con especias

Una forma muy fácil y riquísima de servir el seitán es rebozarlo con especias. 

Sabemos que la mezcla de huevo vegana se realiza con agua y harina de garbanzos. La diferencia es a la hora de pasar el seitán por el pan rallado. Añadimos al pan rallado las especias que deseemos. En este caso yo le he puesto pimienta negra, nuez moscada, hierbas provenzales y pimentón picante.

Podemos ir jugando con las especias para darle el toque que más nos guste. El seitán también queda muy bien con semillas de sésamo, jengibre o comino.

Bon profit!